Lasarte es un restaurante de alta cocina situado en el Monument Hotel de Barcelona. El proyecto cuenta con la dirección gastronómica de Martín Berasategui y está liderado en cocina por el chef Paolo Casagrande.
Su propuesta combina producto de temporada, técnica, elegancia y creatividad. La cocina establece un diálogo entre Cataluña, el País Vasco e Italia, con influencias del Mediterráneo y del Cantábrico. El restaurante ofrece carta, menú degustación y experiencias gastronómicas exclusivas.
Lasarte mantiene tres estrellas Michelin desde 2017 y destaca también por su servicio, su bodega y la precisión de cada detalle de la experiencia.
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